Свинските ребра не е трудно да се приготвят вкусно. Имаме нужда от подправки, добро месо и вашето желание. Друго нещо е, че този процес не е съвсем бърз, но в името на вкусно ястие можете да го понасяте, нали?
Описание на готвене:
Вкусените и нежни свински ребра могат да бъдат приготвени в тиган, при условие, че имате малко количество месо. В тази рецепта ще ви кажа как да готвите свински ребра в тиган на базата на унгарски гулаш. Те са ароматни, умерено пикантни и много вкусни. Времето за готвене зависи от качеството на месото и колко нежен искате резултата. Ако не обичате гъста сос, не добавяйте брашно, а добавете заквасена сметана в тигана след 30 минути, тъй като ребрата започнаха да се задушават. Е, изглежда, че е разказал всичко, готви
Назначение: За обяд / за вечеря
Основна съставка: Месо / Зеленчуци / Карантия / Ребра
Ястие: Горещи ястия
Съставки:
- Свински ребра - 600-700 грама
- Лук - 1-2 броя
- Доматено пюре - 1 супена лъжица лъжицата
- Заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици
- Пшенично брашно - 1-2 супени лъжици. лъжици (по избор)
- Дафинов лист - 2 броя
- Лют пипер - 1/3 чаена лъжичка (смлян)
- Млян червен пипер - 1 чаена лъжичка
- Сол - 2/3 чаени лъжички (на вкус)
- Черен пипер - 2 щипки (смлян)
- Растително масло - 3-4 с.л. лъжици
Поръчки: 4
Как да готвя "Свински ребра в тиган"
Измийте ребрата, подсушете ги и ги нарежете на порции. Запържете до златисто кафяво в добре загрято растително масло. Извадете пържените ребра от тигана. Обелете и нарязайте на ситно лука, запържете ги в тиган, в който са пържени ребрата. Когато лукът покафенее, добавете панировката и доматеното пюре в тигана. Запържете само за минута. Налейте чаша вода в тигана, разбъркайте съдържанието и добавете останалите подправки. Поставете ребрата. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън, докато месото се свари. Когато месото стане нежно и се отделя лесно от костите, разредете заквасената сметана наполовина с вода и разбъркайте брашното в получената течност. Изсипете в тиган с ребра, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути. Всичко! И ние сервираме вкусни и сочни ребра с ароматна гъста сос с всяка гарнитура.