Кой не обича пасти? Може би само тези, които не са яли истински, правилни …
Сега ще ви кажа как да приготвяте вкусни сочни тестени изделия с месо! Препоръчвам да добавите рецептата към любимите си.
Описание на готвене:
Тези мехурчести румени пасти са едновременно хрупкави и меки! Тестото за тестени изделия по тази рецепта се оказва необичайно вкусно и нежно, а пълнежът е ароматен и сочен. Такива тестени изделия се изяждат буквално за миг!
Предназначение: За обяд / За следобеден чай
Основна съставка: Месо / Тесто
Ястие: Тестени изделия / Чебуреки
Съставки:
- Кайма - 0,5 килограма (говеждо месо + свинско)
- Брашно - 4-5 чаши
- Лук - 4 броя
- Топла вода - 1 чаша (за тесто)
- Вода, бульон или кефир - 1 чаша (за пълнене)
- Растително масло - 1 чаша (за пържене 1 чаша + 5 супени лъжици лъжици тесто)
- Сол - 0,5 ч.л.
- Пипер - на вкус
Брой порции: 30
Как да готвя "сочно месо"
1 Пресейте брашното в дълбока купа, добавете сол, разбъркайте. 2 Добавете растително масло и като бъркате бързо, налейте гореща вода. Омесете тестото. 3 Продължете да омесвате тестото върху набрашнена маса. Тя трябва да е мека, еластична и еластична. 4 Оставете тестото да почива за половин час. 5 Нарежете лука на ситно. Сложете каймата в купа и омесете до гладкост. 6 Добавете лука, солта, черния пипер и чаша вода или бульон към каймата, за да направите тестените сокове. Смесете добре.