Ако сте фенове на морските дарове, препоръчвам ви да обърнете внимание на тази проста, но много апетитна и оригинална версия за това как да готвите мариновани миди. Невероятно вкусно, опитайте!
Описание на готвене:
Тази рецепта е интересна с това, че се оказва невероятно пикантна закуска, а самият процес на готвене е доста прост. За маринатата можете да използвате абсолютно всякакви подправки или билки, които харесвате. Можете да го поднесете на масата след 4 часа, но можете да го оставите в хладилника за една нощ.
Предназначение: За обяд / вечеря за
основната съставка: Риба и морски дарове / морски дарове / миди и миди
Dish: Заготовки / мариноване
Съставки:
- Растително масло - 2 с.л. лъжици
- Лук - 1 брой
- Чесън - 2 скилидки
- Джинджифил - 1 чаена лъжичка
- Миди - 1 килограм (в капаци)
- Сухо бяло вино - 200 милилитра
- Ориз оцет - 50 милилитра
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжицата
- Соев сос - 1 супена лъжица. лъжицата
- Сол, черен пипер, билки - на вкус
Поръчки: 4-6
Как да готвя "Мариновани миди"
1 Загрейте лъжица растително масло и добавете нарязания лук. Пържете до омекване на среден огън, като разбърквате от време на време. 2 Добавете чесъна и джинджифила, продължете да сотирате. 3 В отделна тенджера загрейте останалото масло. Подредете мидите. Варете буквално за минута, след това налейте виното и оставете 3 минути под капака, за да отворите вратите. 4 Охладете леко, внимателно извадете мидите от капаците (изхвърлете тези, които не са се отворили!). Поставете в дълбока купа, добавете лука, запържен с чесън и джинджифил и течността от тенджерата. 5 Добавете оцет, соев сос, лимонов сок. Можете да добавите малко лют сос, както и семена от копър за аромат. Смесете всичко старателно. 6 Добавете билки и сол и черен пипер по желание. Прехвърлете в буркан или удобен контейнер и поставете в хладилник за 4 часа.