Кой може да устои на такива меки, ароматни и ефирни понички? Ще ви разкажа тайната на перфектното печене, как да направите понички от тесто с мая. Омесването правя с помощта на машина за хляб.
Описание на готвене:
Ако нямате машина за хляб, омесете с ръце и след това оставете тестото да втаса в продължение на 2 часа. Можете да нарежете понички с помощта на формички или да оформите малки топки. Запържвам поничките в тиган с много растително масло, а след това поръсвам с пудра захар.
Предназначение: За деца / Следобедна закуска / Следобедна закуска / За десерт
Основна съставка: Млечни продукти / Тесто / Брашно / Масло / Яйца
Ястие: Печене / Понички / Сладко
Съставки:
- Вода - 100 милилитра
- Мътено мляко - 150 милилитра
- Яйца - 1 брой
- Масло - 60 грама
- Брашно - 450 грама
- Захар - 60 грама
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Суха бързодействаща мая - 1,5 ч.л.
- Растително масло - На вкус (за пържене)
- Пудра захар - на вкус (за украса)
Брой порции: 16
Как да направите понички с тесто за мая
1. Изсипете вода и мътеница в купата на машина за хляб, добавете разбитото яйце и разтопеното масло, добавете брашно, захар и сол, не бъркайте. 2. Направете малка вдлъбнатина в центъра, добавете бързодействащата мая. Затворете капака на машината за хляб и задайте настройката за месене / тесто. 3. След няколко часа тестото се удвои по размер, време е за печене. 4. Прехвърлете тестото от купата на масата с брашно. 5. Разделете тестото на 2 парчета. Първо разточете едно в слой с дебелина 1,5 сантиметра, след което изрежете понички с дупки със специални форми. Разточете втория слой и направете същото. 6. Поставете поничките върху лист за печене с пергамент, след това ги поставете във фурната, изсипете вряща вода в дъното и оставете поничките във фурната за 1 час да втасат.