Сухарница е стара рецепта за руска супа, слязла в наше време от сибирските семейства овчари и ловци. Сибирците направиха бисквита, когато отидоха на лов или на пасища, дълго и далеч.
Описание на готвене:
Захарната купа е просто и непретенциозно ястие от руската кухня. Днес ще споделя идея как бързо да приготвите сухар, като използвате наличните съставки. Не е изненадващо защо ловците и овчарите приготвяха това ястие: крекерите тежат малко, те са много задоволителни и беше много удобно да ги носите със себе си. Крутоните се заливат с бульон или просто вряща вода и се добавят лук или билки.
Когато ястието се приготвя у дома, към галетата се добавят заквасена сметана и масло, както и ситно нарязан лук и билки. Готвя сухар без заквасена сметана, с червен лук, а отгоре поръсвам със зелен лук.
Предназначение: За обяд / За вечеря / Бързо
Основна съставка: Зеленчуци / Лук / Зелен лук / Крутони
Ястие: Супи / Кашички География на
кухнята: Руска кухня
Съставки:
- Сухари от бял хляб - 1 чаша
- Лук - 1 брой
- Масло - 20 грама
- Сол - 1 щипка
- Вода или бульон - 1 чаша
- Зелен лук - 1 брой
Поръчки: 1
Как да готвя "Сухарница"
Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Към лука добавете крутони от бял хляб. Сложете парче масло върху крутоните. Подправете със сол и вряла вода. Покрийте с чиния и изчакайте няколко минути.