Известната грузинска супа "Харчо" има много вариации. Почти всяка домакиня го вижда различно. Не можете да получите малко храна, а понякога трябва да се приспособите към бързото. И така тази рецепта се оказа.
Описание на готвене:
Бих нарекъл тази опция проста и достъпна в сравнение с класическо ястие. Като основна подправка се добавят Аджика и доматено пюре. Как се приготвя супа Харчо (постна) е описано в инструкциите стъпка по стъпка по-долу. Ястието се приготвя бързо, защото вместо обикновена вода се използва обикновена вода.
Предназначение: За обяд
Основна съставка: Зеленчуци / Картофи / Зърнени храни /
Ястия с ориз: Супи / Харчо
География на кухнята: Грузинска / кавказка
диета: Постни ястия / Вегетарианска храна
Съставки:
- Картофи - 500 грама
- Лук - 1 брой
- Моркови - 1 брой
- Вода - 3 литра
- Ориз - 0,5 чаши
- Доматена паста - 3 с.л. лъжици
- Растително масло - 3 с.л. лъжици
- Аджика суха - 1 супена лъжица. лъжицата
- Зелените - 1 китка
- Чесън - 3 скилидки
- Сол на вкус
- Млян черен пипер - На вкус
Поръчки: 6
Как да готвя суха харчо Харчо
Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета. Сложете водата да заври. Когато водата заври, добавете към нея картофите и измития ориз. Запържете ситно нарязания лук и моркови на едро ренде в горещо олио до омекване. Налейте малко вода в пърженето. Добавете сол, черен пипер, аджика и доматено пюре. Прехвърлете пърженето в тенджера. Когато картофите са почти готови, добавете ситно нарязани билки в супата.