По някаква причина перленият ечемик не е чест гост в ежедневието ни. И това е напълно напразно, тъй като ползите от него са големи. Ще ви кажа как да готвите ечемик с шампиони.
Описание на готвене:
Можете спокойно да добавите всяко месо към това ястие, както и да го направите от обичайния ориз (тогава получавате нещо между пилаф и ризото). Можете да готвите в бавна готварска печка или в казан (тенджера с дебело дъно). Можете да приготвите ястието предварително, да го съхраните в хладилника и да претоплите, ако е необходимо. От гъбите са подходящи не само шампионки, но и стриди или горски гъби.
Предназначение: За обяд / За вечеря
Основна съставка: Гъби / Зърнени храни / Перлен ечемик / Шампиони
Съставки:
- Масло - 3 с.л. лъжици
- Чесън - 2 скилидки
- Шампионки - 230 грама
- Ечемик - 1 чаша
- Зеленчуков бульон - 2 чаши (или вода)
- Мащерка - 0,5 чаени лъжички
- Зелените - На вкус
- Сол на вкус
Поръчки: 6
Как да готвя "Ечемик с гъби"
1. Обелете чесъна и го нарежете с нож. Измийте гъбите и нарежете на филийки. Загрейте казана и добавете маслото, след това добавете чесъна и запържете няколко минути. 2. След чесъна сложете обелените гъби в казан, запържете гъбите, докато течността се изпари. 3. Междувременно измерете необходимото количество ечемик и го изплакнете в няколко води. 4. Изсипете зеленчуков бульон в гъбите в казан, добавете мащерка и загрейте за няколко минути. 5. Добавете перлен ечемик, сол и разбъркайте. Покрийте казана с капак и го изпратете във фурна, предварително загрята до 175 градуса за 1 час. 6. Измийте и накълцайте билките, добавете ги в казана и разбъркайте.