Много съм придирчив към подготовката за зимата. Правя само доказани рецепти, и то не в големи количества. И ако пробвам някъде прекрасен вариант, тогава го отбелязвам, както в случая.
Описание на готвене:
Този път искам да ви кажа как да приготвяте корейски туршии, а именно салата от краставици и моркови. Оказва се пикантна, хрупкава и умерено пикантна. Перфектен за варени картофи. Това предястие се сервира на празничната трапеза. Цялото ми семейство го хареса, надявам се и на вас да ви хареса!
Предназначение: За обяд / за вечеря
Основна съставка: зеленчуци / моркови /
ястие с краставици: заготовки / мариновани / осолени
География на кухнята: корейска / азиатска
Съставки:
- Краставица - 1 килограм
- Сол - 25 грама
- Захар - 50 грама
- Растително масло - 50 милилитра
- Оцет 9% - 50 милилитра
- Моркови - 1 брой
- Зърнена горчица - 1 супена лъжица. лъжицата
- Млян черен пипер - 0,5 ч.л.
- Кориандър - 0,5 ч.л.
- Чесън - 4 скилидки
Поръчки: 6-8
Как да готвя "корейски туршии"
Настържете обелените моркови на ренде за корейски моркови. Нарежете краставиците на ивици. Към зеленчуците добавете всички подправки, нарязан чесън, оцет и олио. Разбъркайте добре салатата. Оставете го да вари за 2 часа. След това прехвърлете в подготвените буркани под капаците. След това стерилизирайте детайла във вряща вода за 15 минути. Запечатайте капаците. Оставете туршиите под завивките, докато изстинат. Насладете се на вашата дегустация!