Как завиждам на тези, които могат да ядат пресни морски дарове всеки ден. За мен винаги е празник, когато са на масата ми. Затова намирам специално ястие, което всички биха искали.
Описание на готвене:
Опитвали ли сте да комбинирате месо с морски дарове? В азиатските традиции подобен дует ще видите повече от веднъж. И също така добавете към него пикантни подправки - и получавате необичаен вкус за нашите географски ширини. Разгледайте внимателно как да приготвите кюфтета от свински раци. Сърдечно, неочаквано и ефектно ястие за тържество.
Предназначение: за обяд / за вечеря / за банкетна маса
Основна съставка: месо / риба и морски дарове / морски дарове / раци
ястие: топли ястия / кюфтета
Съставки:
- Раци - 2,3 килограма
- Кайма свинско - 1,35 килограма
- Китайски гъби - 7 броя
- Чесън - 4 скилидки
- Яйце - 1 брой
- Зелен лук - 3 парчета (стъбло)
- Свински кости - 400 грама
- Соев сос - 1,5 с.л. лъжици
- Сол - 1 супена лъжица. лъжицата
- Млян бял пипер - 1 супена лъжица. лъжицата
- Вода - 1,5 литра
- Китайско зеле - 1 брой (малък)
- Зехтин - 1 супена лъжица. лъжицата
Поръчки: 6-8
Как да готвя "раци кюфтета"
Изплакнете и почистете раците. Сварете ги в 1 литър вряла вода за 15 минути. Обелете и извадете месото от тях. Натрошете месото от раци. Комбинирайте го с кайма, нарязани гъби и лук, смлян чесън, соев сос. Добавете също сол, черен пипер и яйце. Доведете 500 мл вода до кипене. След това добавете костите към него. Гответе ги 40 минути. По това време оформете кюфтета от кайма и раци, като добавите малко олио. Оставете сварения бульон на огъня, като премахнете костите. Сварете зелевите листа (до омекване) и в него раци кюфтета (до омекване). Приятен апетит!