Нека се опитаме да направим френския ликьор Cointreau с подчертан портокалов вкус. Предлагам бърза рецепта, която включва само накисване.
Описание на готвене:
Веднага трябва да се отбележи, че истинската рецепта Cointreau е класифицирана от производителя. Така можем само да имитираме вкуса на тази прекрасна напитка. Но повярвайте ми, оказва се много вкусна и възможно най-близка до оригинала. Напитката е достатъчно силна (40 градуса). Може успешно да се използва при приготвянето на десерти и коктейли. А ето и рецептата как да си направите ликьор Cointreau.
Предназначение: За банкетна маса / Бюфет
Основна съставка: Плодове / портокал / Лимонови
ястия: Напитки / Алкохолни / Ликьори
География на кухнята: Френска / Европейска
Съставки:
- Водка - 1 литър
- Портокали - 3 броя
- Лимон или грейпфрут - 1 брой
- Захар - 200 грама
- Черни пиперки - 5 броя
- Червен пипер - 1 грам
- Дафинов лист - 1 брой
Брой порции: 20
Как да си направим ликьор Cointreau
1 Обелени портокали и грейпфрут с вряла вода. Това ще премахне всички химически добавки, които покриват плодовете за дългосрочно съхранение. 2 Използвайте ренде, за да премахнете жар от плода. 3 Сложете жарка, дафинови листа, черен пипер, захар в буркан и добавете водка. 4 Извадете дафиновите листа след 5 часа. 5 Затворете буркана херметически и поставете на тъмно място за 7 дни. 6 Прецедете през тензух и бутилка.