Отлична испанска рецепта за вкусна супа от шунка. Първия път, когато го опитах в Испания, бях шокиран от вкуса и аромата на супата. Сега споделям рецептата, която получих с вас.
Описание на готвене:
Как да си направим супа от шунка? Много просто. Рецептата дойде направо от сърцето на самата Испания. По-добре е да използвате само каша от хляба за приготвяне на супата. Пилешкият черен дроб може да бъде заменен с пилешки сърца, той също има страхотен вкус. Когато добавяте разбитото яйце, добавете постепенно, като разбърквате супата. Поднесете готовата супа гореща, гарнирана със стрък мащерка.
Предназначение: За обяд
Основна съставка: Месо / Домашни птици / Пиле / Карантия / Бекон / Яйца / Пилешки дробчета
Ястие: Супи
Кухня география: Испанска / Европейска
диета: Рецепти без вреда
Съставки:
- Jamon - 50 грама
- Пилешки черен дроб - 150 грама
- Бял хляб - 80 грама
- Чили пипер - 1 брой
- Яйце - 1 брой
- Пилешки бульон - 500 милилитра
- Стрък мащерка - 1 брой
- Чесън - 12 скилидки
- Зехтин - 20 грама
Поръчки: 4
Как да си направим "супа от Джемон"
1) Нарежете джамона и пилешкия дроб на малки парченца. Нарязваме на ситно чилито. По-добре е да не използвате семена от пипер. 2) Нарежете хляба на малки кубчета. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. 3) Запържете чесъна в зехтина за минута. Добавете шунката и пилешкия дроб, пържете 3-5 минути, като бъркате непрекъснато. 4) Добавете лютите чушки, кашата за хляб и запържете за 2-3 минути. 5) След това изсипете пилешкия бульон, сол и черен пипер, донесете до кипене. Намалете топлината до средна и оставете да къкри супа за 25-30 минути. 6) Разбийте яйцето и добавете към супата. Смесете добре. Гответе още 5 минути.