Сладолед с ядки - рецепта със снимка

Съдържание:

Сладолед с ядки - рецепта със снимка
Сладолед с ядки - рецепта със снимка

Видео: Сладолед с ядки - рецепта със снимка

Видео: Сладолед с ядки - рецепта със снимка
Видео: ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД 2024, Март
Anonim

Нито възрастен, нито дете не могат да откажат такъв деликатес. Ако все още не знаете как да направите сладолед с карамелизирани ядки, тогава помнете и не забравяйте да повторите тази рецепта.

Описание на готвене:

1. Изсипете захар в тигана (оставете около 2 супени лъжици) и добавете малко вода. Разтопете захарта на слаб огън и сварете малко карамел.

2. Когато стане кафяв, добавете ядките в тигана. Можете да използвате не само лешници, но и всякакви други ядки в рецептата за приготвяне на сладолед с ядки. Основното изискване е предварително запържете ядките, така че да са хрупкави.

3. Махнете тигана от котлона и докато бъркате, разточете карамелените ядки върху ядките.

4. Пригответе лист пергамент и поставете ядките там. Оставете да изстине. След това се смила малко в блендер.

5. Внимателно отделете белтъците от жълтъците. Разбийте останалата захар с жълтъците за около 10 минути.

6. На тънка струя изсипете сметаната в жълтъците, разбивайки още 15 минути. Масата трябва да е въздушна и да расте добре, за да може сладоледът с ядки у дома да е мек.

7. Разбийте белтъците отделно с щипка сол.

8. Комбинирайте и двете маси, като внимателно въвеждате протеини.

9. Сега остава да въведете нарязаните карамелени ядки и отново леко разбъркайте.

10. Прехвърлете подготвената маса в машина за сладолед или пластмасов съд. Поставете във фризера за около 30 минути.

11. Това е доста проста рецепта за сладолед с ядки, няма нужда да го бъркате постоянно. След около половин час леко разбъркайте веднъж и след още 10-15 минути можете да опитате.

Предназначение: За деца / За следобедна закуска

Основна съставка: млечни продукти / ядки

ястие: десерти / сладолед

Съставки:

  • Крем - 380 милилитра
  • Ядки - 100 грама (лешници)
  • Захар - 150-180 грама
  • Яйце - 3 броя
  • Вода - 3 чл. лъжици

Поръчки: 6-8

Препоръчано: