Месна яхния с патладжан - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Месна яхния с патладжан - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Месна яхния с патладжан - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Месна яхния с патладжан - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Месна яхния с патладжан - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Любима постна манджа 2024, Март
Anonim

Много харесвам яхнии, но те са особено сочни и ароматни със зеленчуци.

Описание на готвене:

Месото трябва да се пържи директно в тигана, в който ще къкри яхнията. Добавете зеленчуци към месото, покрийте с вода и оставете да къкри на слаб огън, докато месото омекне.

Предназначение: за обяд / за вечеря

Основна съставка: месо / зеленчуци /

ястие от телешко месо: топли ястия / яхния

Съставки:

  • Пресни или замразени патладжани - 300 грама
  • Лук - 2 броя
  • Телешко - 1 килограм
  • Растително масло - 30 милилитра
  • Преварена вода - 2 чаши
  • Сол, подправки - На вкус

Поръчки: 4-5

Как да готвя "Месна яхния с патладжан"

Нарежете месото на парчета. Взимам врат. Отрязах големи парчета мазнини и вени, оставяйки всичко най-нежно. Поръсете щедро подправките върху месото. Взимам подправки за различни видове месо. В растително масло, директно в казан или в дебелостенна тенджера, запържете месото от всички страни. Настържете морковите. Обелете и нарежете лука. Патладжаните ми бяха замразени, без кожа и бяха нарязани преди замразяване. Ако използвате пресен патладжан, отстранете кожата и нарежете на ивици. Добавете сурови зеленчуци към месото. Разбъркайте. Изсипете вода. Варете, покрийте, докато месото омекне. Подправете месото на вкус. Проверете за подправки. Сервирайте месото на трапезата.

Препоръчано: