Сушене на гъби във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Сушене на гъби във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Сушене на гъби във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Сушене на гъби във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Сушене на гъби във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Гъбена супа с лучен сос-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно- 07.04.14 г. 2024, Март
Anonim

Ако вземете повече гъби, отколкото вашето семейство може да изяде наведнъж, тогава останалите могат да бъдат замразени или, още по-добре, изсушени във фурната, така че те се съхраняват много по-дълго и не губят вкуса си.

Описание на готвене:

Една проста рецепта за сушене на гъби във фурната не е по-сложна от замразяването им, в много отношения дори по-лесно. Такива гъби винаги имат ярък и богат вкус, а ароматът им е нещо, освен това, можете да използвате гъби след тази процедура в абсолютно всяко ястие. С тази класическа рецепта за сушене на гъби във фурната можете да готвите вкусни супи, сосове, зърнени храни и много повече през цялата година, както и аз.

Основна съставка:

Ястия с гъби: Заготовки

Съставки:

Всякакви гъби - На вкус (гъби от свинско месо, гъби от маруля, гъби от трепетлика, маточина, мохови гъби, кози, медени агарици и шампиньони от сморлици и лисички)

Поръчки: 1

Как да готвя "Сушене на гъби във фурната"

Първо, трябва да изчистим гъбите от мръсотия, а основното тук е да не мокрим гъбите. Използвайте четка за почистване, ако мръсотията е тежка, използвайте влажна хартиена кърпа. Колкото по-малко влага получава върху гъбите, толкова по-бързо се готвят. Нарязваме обелените гъби на тънки филийки (около 3-4 мм) и ги поставяме върху сух лист за печене, може да се покрие с хартия за печене. Слагаме лист за печене за един час във фурна, предварително загрята до 60-70 градуса. След като изтече времето, изваждаме листа за печене и обръщаме гъбите от другата страна, след което вземаме хартиена кърпа, те трябва да измажат всяка филия от гъбата, като леко я натискаме върху нея. След това поставете гъбите във фурната за още един час, варете ги на същата температура. Ако нарежете гъбите не много гъсти, тогава два часа са достатъчни, за да изсъхнат гъбите,в противен случай процедурата трябва да се повтаря, докато гъбите са напълно сухи. Общо около 1-1,5 кг сушени гъби излизат от 10 кг пресни гъби, те трябва да се съхраняват в запечатан контейнер на хладно и тъмно място.

Препоръчано: