Не знаете как да нахраните десетина гладни уста и дори вкусни и евтини? Предлагам ви да готвите тайландска пилешка салата - много сърдечна, лесна за приготвяне.
Описание на готвене:
Допълнителни ястия към тази салата са ориз с броколи или сьомга с шафран, който дойде при нас от същата тайландска кухня.
Предназначение: за обяд / за вечеря / за банкетна маса / набързо
Основна съставка: домашни птици / пилешко
ястие: салати
Съставки:
- Пилешки гърди - 360 грама
- Мента, цилантро - 10 грама
- Соев сос - 30 грама
- Сусамово масло - 5 грама
- Джинджифилов корен - 10 грама
- Грейпфрут - 1/2 броя
- Чили пипер - 1 брой
- Лайм - 1 брой
- Слънчогледово масло - 10 милилитра
Поръчки: 2
Как да си направите тайландска пилешка салата
Изплакнете пилешките гърди, сложете в тенджера, добавете вода и доведете до кипене. Гответе във вряща вода за 7 минути. След това извадете месото, оставете го да се охлади и нарежете на едри кубчета. Обелете половината от грейпфрута, разделете на филийки, внимателно ги обелете. Запазете получения сок от грейпфрут. Извадете семената от чилито и нарежете на ситно. Обелете джинджифила и нарежете на ивици. По-добре е да вземете пипер със среден размер, за предпочитане дори и малък, защото ако прекалите с чили, салатата ще стане неизползвана. Отделете листата на ментата и килантрото от стъблата. Извадете жар от лайма, разделете го наполовина и изцедете сока от едната половина. Нарязвайте листата от мента и цилантрото на ситно, не си струва, самият вкус ще бъде, ако ги нарежете на 2-3 парчета. Това по принцип е последният етап от приготвянето на нашата тайландска салата с пилешко месо. Сега остава само да комбинираме парчета пиле, люти чушки, сусамово и слънчогледово масло, соев сос, сок от грейпфрут и каша, джинджифил, сок и липа в дълбока красива купа за салата. Смесете всичко старателно. Накрая добавете листата от цилантро и мента и разбъркайте отново. Подредете салата в чинии и сервирайте. Не забравяйте, че цялата азиатска храна е проста, богата и жизнена чрез подправки и дресинги. Приятен апетит!