Друго оригинално и неудобно ястие от патладжани е патладжанът, пълнен с домати и сирене. През лятото, през сезона на тези зеленчуци, редовно приготвяме това вкусно ястие.
Описание на готвене:
Ето още една идея за вкусна закуска от патладжан. Прочетох тази рецепта за патладжан, пълнен с домати и сирене в готварска книга. Приготвена - много вкусна. А съставките са много прости. Препоръчвам!
Предназначение: За обяд / за вечеря / лека вечеря
Основна съставка: зеленчуци /
ястие от патладжани: топли ястия / закуски / пълнени
Съставки:
- Патладжан - 2 броя
- Яйца - 2 броя
- Хляб - 100 грама
- Настърган кашкавал - 4 супени лъжици. лъжици
- Зелените - На вкус
- Домати - 6 броя
- Чесън - 2 скилидки
- Зехтин - 5 супени лъжици лъжици
- Сол на вкус
Поръчки: 4
Как да готвя "Патладжан, пълнен с домати и сирене"
Нарежете патладжаните наполовина, поставете във вряща подсолена вода и варете 5 минути. Нарежете пулпата от средата на патладжана и я нарежете на кубчета. Запържете ситно нарязания чесън в тиган в зехтин. Когато чесънът започне да потъмнява, добавете нарязаната каша от патладжан и гответе 15 минути на среден огън. В друга тиган оставете да къкри ситно нарязаните домати със сол. След 5 минути добавете билките и свалете от котлона. Комбинирайте пържени патладжани, сурови яйца, галета, настърган кашкавал и сол. Напълнете патладжана с тази смес.