Сицилиански патладжан - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Съдържание:

Сицилиански патладжан - стъпка по стъпка рецепта със снимки
Сицилиански патладжан - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Видео: Сицилиански патладжан - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Видео: Сицилиански патладжан - стъпка по стъпка рецепта със снимки
Видео: Ангел Бэби Новые серии - Игра окончена (29 серия) Поучительные мультики для детей 2024, Март
Anonim

Сицилианският патладжан е много популярна закуска на този италиански остров, приготвена от самия патладжан и някои други зеленчуци.

Описание на готвене:

За първи път опитах сицилийски патладжани в Сицилия, много ми харесаха и се опитах да възпроизведа тази рецепта от паметта - оказа се не по-лошо, отколкото в сицилиански ресторант. Това предястие от патладжан се сервира студено, или като аперитив, или като предястие между горещи ястия. Опитайте:)

Предназначение: За вечеря / За следобедна закуска / Евтина

Основна съставка: Зеленчуци /

Ястие от патладжани: Закуски

Кухня География на кухнята: Италиански

Съставки:

  • Патладжан - 500 грама
  • Пшенично брашно - 20 грама
  • Спанак - 40 грама
  • Зелена салата - 40 грама
  • Домати - 150 грама
  • Млян черен пипер - 1/4 чаена лъжичка
  • Майонеза - 80 грама
  • Зехтин - 60 милилитра
  • Зелен лук - 40 грама
  • Магданоз - 30 грама
  • Сладък червен пипер - 1 брой
  • Чесън - 2 скилидки
  • Сол - 1 щипка
  • Копър - 10 грама

Поръчки: 8-10

Как да готвя "Сицилиански патладжан"

Почистваме патладжана, нарязваме го на филийки с дебелина 1 см. Разточваме нарязания патладжан в брашно и запържваме в олио. Отстранете пържените патладжани и пристъпете към подготовката на пълнежа. И така, пълнежът. Нарязваме ситно лука, спанака, магданоза, марулята и черния пипер. Нарежете домата на кубчета. Запържете цялата тази зеленчукова смес в олио, сол и черен пипер. Всъщност сега идва забавната част. Разстелете всяка филия патладжан с майонеза и нарязан сос от чесън. След това отгоре разпределете пълнежа на зеленчуците, пържени в олио. И накрая, поръсете отгоре с пресен копър и магданоз. Сицилианските патладжани са готови:)

Препоръчано: